おばあちゃんの知恵袋

　この季節、梅の知恵袋が続きますが

梅酢しょうゆの作り方です。　

材料　梅一ｋ　濃い口醤油２００ＣＣ　　　酒１００ＣＣ

作り方　青梅の種を出して、材料ぜんぶミキサーにかけてできあがり。

保存　ビンに移すとき、種を１５個ほど入れて冷蔵庫で保存します。　

　（何のために種を入れるのか知りません）

使い方　青さかなの煮付けに入れると魚の臭みを取ります。

サラダドレッシングにも良いそうです。

すこし置くと柔らかな味になってきます。

簡単よ　試しに作ってみて。